วิตามินซีในอาหารสามารถหาได้จากที่ไหน ?

วิตามินซีพบมากในผักและผลไม้ ผักที่พบมาก ได้แก่ ผักตระกูลกะหล่ำ, ผักชี, ต้นหอม, ขึ้นฉ่าย, ถั่วลันเตา,ผักกาดขาว, ผักโขม, ผักคะน้า เป็นต้น ผลไม้ที่พบมาก ได้แก่ ส้ม, แอปเปิ้ล, ทับทิม, มะนาว, มะละกอ, ฝรั่ง, มะขามป้อม, เชอร์รี่ เป็นต้น ส่วนในเนื้อสัตว์ชนิดต่างๆ มีวิตามินซีน้อยมากหรือแทบจะไม่มีเลย และปริมาณวิตามินซีต่อวันที่เหมาะสมต่อการบริโภคคือ 60-90 มิลลิกรัม/วัน แต่สามารถบริโภคเพิ่มได้ถึงประมาณ100-200 มิลลิกรัม/วัน เพราะวิตามินซีสามารถละลายน้ำและขับออกได้ทางปัสสาวะ

วิตามินซี...ดีต่อร่างกายยังไง ?

• วิตามินซีช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน สุขภาพ เพื่อความแข็งแรงของเนื้อเยื่อในร่างกายที่เกี่ยวข้องกับเส้นเอ็นและคอลลาเจน

• วิตามินซีช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน สุขภาพ เพื่อความแข็งแรงของเนื้อเยื่อในร่างกายที่เกี่ยวข้องกับเส้นเอ็นและคอลลาเจน

• วิตามินซีมีฤทธิ์เป็นสารแอนตี้ออกซิแดนท์หรือสารต้านอนุมูลอิสระอันเป็นสาเหตุของโรคมะเร็งได้เป็นอย่างดี

• ช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น เป็นการสร้างเม็ดเลือดแดงทางอ้อม

• ช่วยเพิ่มความต้านทานต่อโรคหัวใจ เพิ่มประสิทธิภาพในการควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย

• เมื่อรับประทานวิตามินซีร่วมกับวิตามินอีจะช่วยลดการเกาะตัวของไขมันที่ผนังหลอดเลือด

• วิตามินซีช่วยป้องกันและบรรเทาอาการแพ้ หอบหืด และไซนัส

• ช่วยในการป้องกันและชะลอความเสี่ยงต่อการเป็นโรคต้อกระจก เนื่องจากวิตามินซีสามารถช่วยปกป้องเลนส์ตาจากแสงและควันที่เป็นตัวกระตุ้นให้เกิดต้อกระจกได้

วิตามินซีนับเป็นวิตามินที่มีประโยชน์ต่อร่างกายในหลายๆ ด้านเพื่อให้ร่างกายแข็งแรง และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้ดีมาก แต่ร่างกายไม่สามารถผลิตวิตามินซีเองได้ เราจึงควรหันมารับประทานวิตามินซีให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายในทุกวัน